Een vruchtbare samenwerking tussen de expertise van Brouwerij De Feniks uit Heule en de smaakpapillen en goesting van Gert-Jan Arijs uit Aalst resulteerde in een bier voor bierliefhebbers.
Een smakelijke blend van citrustoetsen, 3 hopsoorten en de nodige bitterheid, afgetopt met een schuimkraag die lekker “papperig” de nodige frisse neus bewaart. SensAlost, gebrouwen door De Feniks, voor GM1 Sensations, een kwartet van gemotiveerde bierliefhebbers.
“Nec spe, nec metu”, de leuze die fier pronkt op de toren van het belfort in het hartje van Aalst. Een leuze die, herleid naar het Aalsters “Ni spelen, ni meedoeng” behelst waar dit bier voor staat.
Er is durf voor nodig, durf om het te brouwen én durf om het drinken. Een Aalster bier dat met fierheid geschonken wordt.